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125 gramas de love

10.03.13

Hoje é domingo. Esta casa é enorme. Nunca nos aborrecemos. Há sempre muito para fazer. Hoje, depois de almoçarmos o salmão que marinei com o que aprendi na semana passada no Master Chef Austrália, deixei a panela ao lume. O creme de cenoura está quase pronto e arrefece para o jantar. Hoje é domingo. Elas voltam a pegar no livro das princesas que compraram na feira do livro, no colégio. Está lá uma receita de queques que querem experimentar. "Só depois da cozinha estar limpa outra vez!" 125 gramas de açúcar batem com 125 gramas de margarina. A princesa da primavera começa a primeira etapa, enquanto a princesa do verão parte dois ovos para uma taça, lá cai uma pequena casca. "Não tem mal, continua". É juntar os ovos ao açúcar e margarina que já estão transformados num creme fofo e amarelinho. 125 gramas de farinha que vai sendo envolvida, com colher de pau, aos poucos no preparado, ora a vez de uma mana, ora a vez de outra mana. Até agora, sem chamadas de atenção. A massa dos queques cheira bem. A princesa do verão revira os olhos e exclama aos gritos: "Hummmmmmm, que delícia". A filha da primavera pergunta, sob o entusiasmo da mais velha, se pode provar. "Espera... Ainda faltam duas colheres de sopa de leite". Mais uma mexida. Et voilá (que Paris está mais perto). Deixei-as rapar a taça. As formas estão prontas para ir ao forno. Fazemos uma calda de açúcar em pó, uma colher de sopa de sumo de limão, uma colher de sopa de água quente. São só 15 minutos no forno e mais uns quantos até arrefecerem. Depois é enfeitar. Elas estão muito contentes. A cozinha, bem, essa, parece que passou por aqui algum camião com areia em dia ventoso. Os queques ficaram divertidos. Eu que duvidei da receita, desde o primeiro instante, estou pasmada. É maravilhosa. O meu queque tem um coração vermelho em cima da calda branca. Está lindo e dou-lhe uma dentada e depois outra. Trinco a casca, a tal pequena casca de ovo que ficou esquecida. 125 gramas de love.

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publicado às 17:36



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